대전 대덕구 가까운 수제갈비맛집 소개합니다.
1. 본갈비
본갈비: 20년 경력의 장인이 선사하는 갈비의 향연
본갈비 소개
대전광역시 유성구 관평동에 위치한 본갈비는 20년 경력의 사장님이 직접 고기 가공부터 레시피 개발까지 모든 과정에 참여하여 최고의 맛을 제공하는 육류 전문점입니다. 관평동 먹자골목에 자리 잡고 있으며, 관평동 T프라자와 제4공영주차장 앞, 읍천리 카페 인근에 위치하여 접근성이 용이합니다. 주차도 가능하다는 편리함까지 갖추고 있습니다. 문의는 042-863-1414 또는 0507-1314-1414로 연락하시면 친절하게 안내받으실 수 있습니다.
대표 메뉴: 숙성의 노하우가 담긴 다채로운 갈비
본갈비는 다양한 종류의 갈비 메뉴를 제공하며, 모든 메뉴는 사장님의 20년 노하우가 담긴 특별한 숙성 과정을 거칩니다.
돼지 생갈비: 돼지 육향과 식감의 완벽 조화
돼지 뼈삼겹을 직접 숙성시키고 포를 떠 돼지 특유의 풍미와 쫄깃한 식감을 최대한 살린 돼지 생갈비는 본갈비의 대표 메뉴입니다. 정성스러운 숙성 과정을 통해 깊은 풍미를 자랑합니다.
돼지 양념갈비: 특별한 양념으로 맛의 깊이를 더하다
직접 끓이고 숙성시킨 특제 양념으로 재운 돼지 양념갈비는 지속적인 숙성 확인을 통해 최상의 상태로 제공됩니다. 깊고 풍부한 양념 맛과 부드러운 돼지고기의 조화가 일품입니다.
소 생갈비: 신선한 소갈비의 풍미를 그대로
숙성시킨 소갈비를 주문 즉시 포 작업하여 제공하는 소 생갈비는 소고기 본연의 풍미를 제대로 느낄 수 있는 메뉴입니다. 신선함과 숙성의 조화가 최고급 소갈비의 풍미를 선사합니다.
소 양념갈비: 소갈비의 풍미를 살린 특제 양념
돼지 양념갈비와는 다른 특별한 양념으로 재운 소 양념갈비는 소고기의 풍미를 해치지 않도록 세심하게 만들어집니다. 소고기의 풍미와 양념의 조화가 훌륭한 맛을 완성합니다.
돼지 꼬리구이: 쫄깃한 식감의 별미
뼈 손질, 털 제거, 핏기 제거 및 양념까지 섬세한 과정을 거쳐 돼지 꼬리 본연의 쫄깃한 식감을 극대화한 돼지 꼬리구이는 본갈비의 특별한 별미 메뉴입니다. 위생에도 철저하게 신경 쓴 메뉴로 특별한 경험을 선사합니다.
본갈비만의 특별함: 추억을 담은 맛과 서비스
본갈비는 단순히 갈비를 제공하는 곳을 넘어, 어릴 적 갈빗집 외식의 추억을 떠올리게 하는 편안하고 즐거운 공간을 만들고자 노력합니다. 정성껏 준비한 맛있는 음식과 최상의 서비스를 통해 모든 손님에게 기분 좋은 외식 경험을 선사하고자 끊임없이 노력하고 있습니다. 손님들의 소중한 추억을 함께 만들어가는 곳, 바로 본갈비입니다.
본갈비
- 주소: 대전광역시 유성구 관평동 984 1층
- 전화: 0507-1314-1414